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Contrat d'apprentissage -Apprenti(e) cuisine - Mercure Paris Saint-Ouen

Société : Mercure Saint Ouen
Lieu : Seine-Saint-Denis (Île-de-France)


Descriptif du poste

Société : Mercure Saint Ouen
Catégorie : Stage
Activité : Biens d'équipement de la maison
Filiere : Assurance
Metier : Commis de Cuisine
Lieu : Seine-Saint-Denis (Île-de-France)
Durée : Alternance

Mission

Vous êtes passionné(e) par l’hôtellerie et la cuisine ? Vous aimez relever des défis et développer de nouvelles opportunités ? L'hôtel Mercure Paris Saint-Ouen recherche son/sa futur(e) Apprenti(e) Cuisine pour émoustiller les papilles de nos clients !
Avantages :
* Mutuelle
* Remboursement des transports à 50%
* Formation
* 13ème mois
* Hello CSE



- Participer à la préparation et à la cuisson des plats
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contribuer à l'élaboration de nouveaux plats et menus créatifs
- Interagir avec les clients pour recueillir des retours et améliorer leur expérience
- Aider à la gestion des stocks et des inventaires, contrôle des approvisionnements
- Participer au nettoyage et à l'entretien des équipements de cuisine
- Elaboration des cartes de saisons avec le Chef de Cuisine
- Elaboration des fiches techniques

Profil recherché

- Expérience de 1 an en cuisine
- Maîtrise des techniques de cuisine
- Capacité à travailler efficacement en équipe
- Passion pour la gastronomie et l'innovation culinaire
- Sens de l'organisation et gestion du temps
- Attitude positive et proactive
- Flexibilité et adaptabilité dans un environnement dynamique
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Informations


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