Alternance – Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration H/F
Société : APP.RENDRE Lieu : Hauts-de-Seine (Île-de-France)
Descriptif du poste
Société : APP.RENDRE Catégorie : Stage Activité : Biens d'équipement de la maison Filiere : Assurance Metier : Commercial conseil Lieu : Hauts-de-Seine (Île-de-France) Durée : Alternance Salaire : 9360 EUR
Mission
* Accueil et service en salle
* Accueillir, installer et conseiller les clients avec courtoisie et professionnalisme
* Présenter la carte, les suggestions du jour et répondre aux questions des clients sur les produits
* Prendre les commandes avec précision et les transmettre en cuisine
* Assurer le service des plats et des boissons dans le respect des standards de qualité et des délais
* Veiller au bon déroulement du repas et anticiper les besoins des clients tout au long du service
Développement de l'activité commerciale
* Participer activement à la mise en avant des offres, formules et suggestions du jour
* Contribuer à l'atteinte des objectifs de vente (ticket moyen, ventes additionnelles, montée en gamme)
* Veiller à l'attractivité, à la propreté et à la bonne tenue générale de la salle
Encaissement et suivi administratif
* Effectuer les encaissements et la gestion des additions en toute autonomie
* Participer à la fidélisation de la clientèle par la qualité constante de l'accueil et du service
* Contribuer au suivi administratif courant lié au service (bons de commande, notes, remontées d'information à l'équipe)
Mise en place et entretien
* Assurer la mise en place de la salle avant chaque service (dressage des tables, vérification de la propreté)
* Participer au débarrassage, au rangement et au nettoyage de la salle en fin de service
* Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Relation client
* Créer une relation de confiance avec les clients réguliers et occasionnels
* Gérer avec calme et professionnalisme les situations difficiles ou les réclamations
* Être garant(e), à son niveau, de la qualité de service et de l'image de l'établissement
* Vous avez le sens du contact et une réelle envie de satisfaire le client
* Vous êtes dynamique, réactif(ve) et savez garder votre sang-froid pendant les périodes de rush
* Vous appréciez le travail en équipe et savez vous adapter à un environnement rythmé et polyvalent
* Vous êtes ponctuel(le), rigoureux(se) et soigné(e) dans votre présentation
* Une première expérience en service (stage, job d'été) est un plus, mais votre motivation fera la différence
Profil recherché
* Vous préparez un diplôme en Management d'Etablissements Marchands / Manager Commercizl Opérationnel (TP / BTS) en alternance
* Vous avez le sens du contact et une réelle envie de satisfaire le client
* Vous êtes dynamique, réactif(ve) et savez garder votre sang-froid pendant les périodes de rush
* Vous appréciez le travail en équipe et savez vous adapter à un environnement rythmé et polyvalent
* Vous êtes ponctuel(le), rigoureux(se) et soigné(e) dans votre présentation
* Une première expérience en service (stage, job d'été) est un plus, mais votre motivation fera la différenceCLIQUER ICI POUR POSTULER
