Société : APP.RENDRE Catégorie : Stage Activité : Services Filiere : Assurance Metier : Commercial conseil Lieu : Paris (Île-de-France) Durée : Alternance Salaire : 492 EUR
Mission
Notre entreprise partenaire, une chaîne de brasserie reconnue implantée à Villejuif, recherche plusieurs étudiants motivés pour une alternance en commerce, sur des postes en service (au plateau) et en cuisine !
Rejoignez une équipe passionnée et formez-vous aux métiers de la restauration, de la relation client et de la gestion opérationnelle dans un environnement stimulant.
Pourquoi postuler ?
Expérience terrain : Travaillez dans une brasserie réputée et acquérez des compétences concrètes.
Formation rémunérée : Bénéficiez d'un salaire tout en suivant une formation qualifiante.
Diplômes reconnus : Obtenez un Bac+2 (Niveau 5) avec une certification RNCP (MEM : 41853).
Formation avec App-Rendre
Pour accompagner cette alternance, App-Rendre vous propose :
* Rythme adapté :
* Titre Professionnel MEM : 1 jour en formation / 4 jours en entreprise.
* Accompagnement personnalisé : Mise en relation avec nos entreprises partenaires, coaching.
* Débouchés variés : Chef de rang, responsable de salle, chef de partie, responsable de production, etc.
Avantages :
* Formation
Pour les postes en service :
* Accueillir et conseiller la clientèle : Prendre en charge les clients, présenter la carte et orienter selon leurs envies.
* Assurer le service au plateau : Prendre les commandes, servir les plats et boissons dans le respect des standards de l'enseigne.
* Piloter la performance commerciale : Contribuer aux résultats du point de vente et optimiser la satisfaction client.
* Assurer une expérience client de qualité : Fidéliser, gérer les éventuelles réclamations et garantir un service fluide et chaleureux.
Pour les postes en cuisine :
* Participer à la production culinaire : Préparer les plats selon les fiches techniques et les standards de la brasserie.
* Assurer la mise en place : Organiser son poste, préparer les ingrédients et anticiper les besoins du service.
* Piloter la performance opérationnelle : Respecter les cadences, limiter les pertes et contribuer à la rentabilité de la cuisine.
* Garantir la qualité et l'hygiène : Appliquer les normes HACCP et veiller à la présentation des plats.
Pour tous les postes :
* Participer à la stratégie RSE : Appliquer les engagements écologiques de l'enseigne (gestion des stocks, lutte contre le gaspillage).
Profil recherché
* Niveau Bac (ou équivalent).
* Motivation pour la restauration, le service ou la cuisine.
* Polyvalence, rigueur et sens du relationnel.
* Envie d'apprendre en alternance (1 en formation / 4 jours en entreprise par semaine).
* Disponibilité pour des horaires en coupure et des fins de service tardives.
* Habiter à proximité de Villejuif est un plus.CLIQUER ICI POUR POSTULER
