Société : Groupe Bourdoncle Lieu : Paris (Île-de-France)
Présentation de l'entreprise
Fondé il y a plus de 25 ans, le Groupe Bourdoncle est aujourd’hui une référence incontournable dans le paysage des brasseries et restaurants traditionnels en France. Avec plus de 30 établissements répartis entre la Normandie, Paris, Saint-Tropez, Cannes, Megève et Arcachon, nous créons des lieux de vie emblématiques qui incarnent à la fois excellence culinaire et convivialité.
Nos établissements, véritables institutions locales, se distinguent par leur capacité à rassembler et à offrir des expériences authentiques, où règne la qualité du service et des produits. Au cœur de cette réussite se trouve Thierry Bourdoncle, véritable artisan de l’identité du groupe. Son engagement quotidien, mêlant présence sur le terrain et proximité avec ses équipes, incarne les valeurs du Groupe et transforme chaque établissement Bourdoncle en une institution vivante, chaleureuse et humaine.
Ce modèle, basé sur la passion, la transmission et un esprit familial fort, contribue à offrir à chaque client une expérience unique et mémorable. Rejoignez-nous dans l’univers du Groupe Bourdoncle et découvrez une aventure culinaire et humaine unique, où tradition et modernité se rencontrent.
Rejoignez nous !
Dans la cadre de notre politique diversité et inclusion, nos salariés sont à l’image des clients que nous servons : tous uniques, tous différents !
Descriptif du poste
Société : Groupe Bourdoncle Catégorie : Intérim Activité : Biens d'équipement de la maison Filiere : Assurance Metier : Commercial conseil Lieu : Paris (Île-de-France) Durée : CDD
Mission
Fondé il y a plus de 25 ans, le Groupe Bourdoncle s'est imposé comme un acteur majeur de la restauration traditionnelle en France. Avec plus de 30 établissements implantés en Normandie, à Paris, Saint-Tropez, Cannes, Megève et Arcachon, le groupe fait vivre des lieux emblématiques où se conjuguent savoir-faire, convivialité et excellence.
Rejoindre le Groupe Bourdoncle, c'est intégrer une maison reconnue pour la qualité de son accueil, l'exigence de son service et l'authenticité de son expérience.
Pour découvrir notre univers https://www.groupebourdoncle.com/
Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de Rang Extra H/F pouvant assurer des missions ponctuelles.
Rejoignez nous !
Dans la cadre de notre politique diversité et inclusion, nos salariés sont à l’image des clients que nous servons : tous uniques, tous différents !
* Préparer et organiser efficacement votre rang avant chaque service
* Accueillir, installer et accompagner les clients avec professionnalisme et convivialité
* Conseiller la clientèle dans ses choix de plats, de vins et de boissons
* Maîtriser parfaitement la carte, les suggestions du moment ainsi que les accords mets et vins
* Développer les ventes additionnelles (apéritifs, vins, desserts, cafés…) avec naturel et pertinence
* Offrir un service personnalisé en vous adaptant aux attentes d'une clientèle variée et exigeante
* Assurer une transmission claire et précise des commandes auprès de la cuisine et du bar
* Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des standards de qualité de l'établissement
* Anticiper les imprévus et gérer les variations de rythme du service avec réactivité, en collaboration avec l'ensemble de l'équipe
Profil recherché
Vous vous distinguez par :
* Un excellent relationnel, alliant amabilité, discrétion et sens de l'accueil
* Une excellente capacité d'organisation et de gestion des priorités
* Une bonne mémoire et un véritable sens de l'observation
* De la rigueur, de l'implication et un fort esprit d'équipe
* Une passion pour les métiers de la restauration et le goût du travail bien fait
* Une communication orale soignée, adaptée à une clientèle exigeante
* Une bonne maîtrise de l'anglais
* Une curiosité pour la gastronomie, les produits et l'univers culinaire
