Société : IFH Paris Catégorie : Stage Activité : Services Filiere : Assurance Metier : Commercial conseil Lieu : Paris (Île-de-France) Durée : Alternance
Mission
Notre bar branché au cœur de Paris est l'endroit idéal pour vivre une expérience unique et vibrante, où l'innovation et la créativité sont au rendez-vous. Rejoignez une équipe passionnée qui redéfinit l'art du cocktail dans une ambiance conviviale et dynamique.
Dans le cadre de cette alternance de commis barman/maid au sein d’un bar branché situé au cœur de Paris, vous participerez activement à la préparation des boissons, à l’accueil des clients et au bon fonctionnement du service dans une ambiance conviviale et dynamique.
* Préparer les boissons et cocktails simples selon les recettes, les consignes de l’établissement et les standards de qualité attendus.
* Assister l’équipe au bar dans la mise en place, le réassort des produits, la préparation des garnitures et l’organisation du poste de travail.
* Accueillir les clients avec professionnalisme, prendre les commandes et contribuer à offrir un service client attentif et chaleureux.
* Participer au service au comptoir et en salle selon l’organisation de l’établissement, en veillant à la fluidité et à la rapidité d’exécution.
* Veiller à la bonne tenue du bar, au rangement et au nettoyage du matériel, des surfaces et des équipements utilisés.
* Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène, de sécurité et les procédures internes en vigueur.
* Contribuer à la gestion des stocks de base, au contrôle des approvisionnements et au signalement des besoins à votre responsable.
* Développer progressivement votre gestion du temps, votre autonomie et votre sens du détail au sein d’un environnement formateur et stimulant.
Profil recherché
Vous préparez une formation en hôtellerie-restauration, en service ou en bar / mixologie, et souhaitez acquérir une première expérience en alternance au sein d’un établissement dynamique à Paris.
* Une première expérience en service, en bar ou en restauration est appréciée, mais les profils débutants motivés sont également les bienvenus.
* Vous avez un réel intérêt pour la préparation de boissons, le service client et l’univers du bar.
* Vous faites preuve de rigueur, de réactivité et d’un bon sens de l’organisation.
* Vous appréciez le travail en équipe et savez vous adapter à un rythme de service soutenu.
* Vous êtes attentif(ve) à la qualité du service, à la présentation et au respect des normes d’hygiène.
* Votre motivation, votre sens du contact et votre envie d’apprendre seront des atouts essentiels pour réussir dans ce poste.
* La maîtrise du français est indispensable pour comprendre les consignes et communiquer efficacement avec l’équipe et la clientèle.
