Société : IFH Paris Catégorie : Stage Activité : Services Filiere : Assurance Metier : Commercial conseil Lieu : Paris (Île-de-France) Durée : Alternance Salaire : null EUR
Mission
Notre restaurant partenaire recherche un(e) alternant(e) commis de cuisine pour se former aux techniques et aux exigences de la gastronomie française aux côtés d'une brigade expérimentée.
* Participer à la préparation, au dressage et à l'envoi des plats en service.
* Assister les chefs de partie dans les tâches quotidiennes de la cuisine.
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Contribuer à la mise en place avant chaque service et au rangement après le coup de feu.
* Développer progressivement votre rapidité d'exécution et votre rigueur en cuisine.
* Apprendre les bases des techniques culinaires françaises en conditions réelles.
Profil recherché
Vous préparez une formation en hôtellerie-restauration et souhaitez apprendre le métier de cuisinier en conditions réelles.
* Une première expérience en cuisine est un plus, les profils débutants motivés sont bienvenus.
* Vous avez un réel intérêt pour la gastronomie et le travail en brigade.
* Vous faites preuve de rigueur, de rapidité et de résistance au rythme du service.
* Vous appréciez le travail en équipe dans un environnement exigeant.
* La maîtrise du français est indispensable.
* Vous êtes titulaire du baccalauréat et avez moins de 30 ans, condition requise pour la signature d'un contrat d'apprentissage.CLIQUER ICI POUR POSTULER
