Société : Scalers France Lieu : Charente-Maritime (Nouvelle-Aquitaine)
Présentation de l'entreprise
Rejoignez une entreprise dynamique et innovante qui se distingue par son approche moderne de la restauration. Engagée à offrir une expérience client exceptionnelle, notre équipe passionnée basée à Metz travaille ensemble pour créer un environnement de travail collaboratif et stimulant.
Descriptif du poste
Société : Scalers France Catégorie : Offre emploi CDI Activité : Services Filiere : Assurance Metier : Commercial conseil Lieu : Charente-Maritime (Nouvelle-Aquitaine) Durée : Indéterminée Salaire : 40000 EUR
Mission
Scalers accompagne un groupe familial britannique reconnu pour ses pubs emblématiques, dans le recrutement de son/sa futur(e) General Manager pour l'un de ses établissements les plus stratégiques à La Rochelle.
Véritable ambassadeur de l'enseigne, vous prenez la direction complète d'un pub anglais à forte fréquentation, mêlant restauration, bar, événements sportifs et animations, avec une clientèle locale et touristique.
Nous recherchons un véritable chef d'orchestre capable de piloter un établissement à fort volume, d'offrir une expérience client mémorable et de fédérer une équipe autour d'une culture d'excellence.
* Piloter l'exploitation du pub dans sa globalité : opérations, qualité de service et performance économique.
* Garantir une expérience client irréprochable et faire du pub une véritable destination incontournable.
* Incarner l'univers Wells & Co et promouvoir la culture des pubs anglais ainsi que les bières de la brasserie.
* Recruter, intégrer, former, accompagner et faire grandir vos équipes.
* Manager les équipes au quotidien et développer une culture de performance et de convivialité.
* Construire les plannings et assurer le suivi des variables de paie.
* Organiser les événements et animations afin de dynamiser la fréquentation du pub.
* Piloter les commandes, les stocks, les inventaires et limiter les pertes.
* Élaborer et suivre le budget de l'établissement (P&L, marge, coûts, masse salariale...).
* Analyser les indicateurs de performance et produire les reportings hebdomadaires et mensuels.
* Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes.
----------------------------------------
Profil recherché
* Expérience confirmée en direction d'un établissement de type pub, bar, restaurant ou hospitality à fort volume.
* Vous avez déjà piloté un établissement avec une forte activité restauration et bar.
* Excellentes compétences en management et en développement des équipes.
* Solides connaissances en gestion financière (P&L, budgets, stocks, indicateurs de performance).
* Véritable passion pour l'hospitalité et l'expérience client.
* À l'aise dans un environnement dynamique, festif et orienté événementiel.
* You speak English fluently
----------------------------------------
Ce que nous vous proposons :
* Rémunération : 40 000 € à 48 000 € brut/an
* Un établissement emblématique bénéficiant d'une forte visibilité.
* Une réelle autonomie dans la gestion de votre pub.
* Une culture forte de promotion interne et de développement des talents.
* Un environnement international, convivial et entrepreneurial.
* L'opportunité de participer au développement d'un groupe qui ouvre plusieurs établissements chaque année.CLIQUER ICI POUR POSTULER
