Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique Adjoint technique principal de 2ème classe Adjoint technique principal de 1ère classe Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires () Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans. Temps de travail Temps complet Télétravail Non Management Non Experience souhaitée Confirmé Rémunération indicative Rémunération statutaire + régime indemnitaire + prime de fin d’année + CNAS Descriptif de l'emploi La ville de Vittel recrute un cuisinier Cadre d’emploi de la filière technique(catégorie C) Titulaire ou contractuel
Poste à temps complet (35 heures hebdomadaires) 1 poste à pourvoir au 1er août 2025
Sous l’autorité du responsable du restaurant scolaire, vous participerez à l’élaboration des repas à destinations des enfants, chaque midi des jours scolaires, des mercredis et durant les vacances scolaires. Rémunération statutaire + régime indemnitaire + prime de fin d’année + CNAS
Date limite de dépôt des candidatures : 3 mai 2025 Merci d’adresser votre candidature (lettre manuscrite + CV+ les trois derniers entretiens professionnels) à : Monsieur le Maire de Vittel – Hôtel de Ville – Place de la Marne – 88800 VITTEL Personne à contacter : Mme Laure MORANDEAU, – Tél : ou Missions / conditions d'exercice Vous assurerez principalement les missions suivantes : oPréparer les repas et valoriser les préparations culinaires oParticiper à la démarche qualité (Respect des procédures et autocontrôles dans le plan de maitrise sanitaire dont l’HACCP) oOrganiser des repas thématiques en lien avec les projets pédagogiques oParticiper à l’élaboration des menus équilibrés en fonction de la saison, de la disponibilités des produits et des marchés oEffectuer les commandes de produits en respect des marchés oOptimiser les ressources avec maitrise des dépenses (réduction des gaspillages, démarche écoresponsable, bon usage du matériel) oNettoyer les locaux et le matériel oParticiper à la distribution des repas en cas de manque de personnel Profils recherchés Profil et qualités requises : -Être titulaire d’un diplôme de cuisinier (BAC pro, CAP, BEP) -Avoir une expérience dans un poste similaire d’au moins 2 ans -Connaître et appliquer les consignes générales d’hygiène, de sécurité et d’environnement -Travailler, partager et échanger avec l’équipe -Connaitre l’outil informatique : notamment Word, Excel, et Outlook, -Organiser son temps, son poste de travail et le travail des collaborateurs, dans le respect des activités planifiées et des règles de fonctionnement du service, -Savoir être autonome et prendre des initiatives, -Savoir rendre compte à sa hiérarchie et la respecter -Être discret et respecter la confidentialité.CLIQUER ICI POUR POSTULER
