Vos mission seront:
Réceptionner des carcasses de viande
Contrôler la qualité d'un produit
Préparer une carcasse aux opérations de découpe
Découper de la viande
Trier des pièces de viande
Détailler des pièces de viande
Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères
Disposer des produits sur le lieu de vente
Renseigner un client
Prendre la commande des clients
Entretenir un espace de vente
Nettoyer du matériel ou un équipement
Entretenir un poste de travail
rigoureux et soignée
CAP boucher, formations dans la boucherie
minimum 2 ans d'expériences
manier avec adresse les outils de découpe et de préparation (scies, couteaux, hachoirs, mélangeurs…),
appliquer avec rigueur les règles d'hygiène (nettoyage des outils et de l'environnement de travail) et de sécurité,
gérer ses stocks, passer les commandes, tenir une comptabilité, animer une équipe,
conseiller et fidéliser sa clientèle,
Adroit et méticuleux
