Société : SYNERGIE TOULOUSE BALMA Lieu : Haute-Garonne (Occitanie)
Présentation de l'entreprise
Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.
Descriptif du poste
Société : SYNERGIE TOULOUSE BALMA Catégorie : Apprentissage / Alternance Activité : Tourisme / Sports / Loisirs Filiere : Hôtellerie / Restauration Metier : Chef de cuisine Lieu : Haute-Garonne (Occitanie) Durée : 2 semaines Salaire : 25000
Mission
Synergie recherche pour un de ses clients, des employés de restauration collective F/H.Ce que vous ferez concrètement :
-Élaborer les préparations froides et chaudes
-Optimiser et adapter l'organisation de la production
-Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées
-Participer à l'inventaire fin de mois
-Participer au opérations de plonge et de nettoyage
-Garantir le respect du cahier des charges client
-Participer à l'accueil et au service des convives
-Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
Profil recherché
Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Préparer des commandes - Cuisiner des préparations culinaires - Définir des besoins en approvisionnement - Cuisiner des plats pour des enfants - Cuisiner des plats pour des personnes médicalisées - Utiliser des cellules de refroidissement - Cuisiner des sauces - Diriger, former et encadrer une équipe - Cuisiner des plats pour des personnes âgées - Cuisiner des poissons, produits de la mer - Contrôler la réception des commandes - Entretenir un outil ou matériel - Utiliser des outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) - Appréciation gustative - Chaîne du froid - Modes de conservation des produits alimentaires - Modes de cuisson des aliments - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gammes de produits alimentaires - Législation alimentaire - Conditionnement des aliments - Production culinaire
Autonomie - Capacité à anticiper - Créativité - Capacité à diriger - Méthode - Perfectionnisme - Polyvalence - Capacité à gérer des situations stressantes - Sens des responsabilités
Vos avantages Synergie:
+10% IFM + 10% CP,
CSE Synergie,
Prime Participation + CET à 6%,
Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)CLIQUER ICI POUR POSTULER
