Société : MAUD EMPLOI Limoges Lieu : Haute-Vienne (Nouvelle-Aquitaine)
Présentation de l'entreprise
Maud Emploi s'ancre au coeur du Limousin pour répondre aux besoins spécifiques des entreprises locales et valoriser les talents de la région. Avec des agences à Limoges et Saint-Yrieix-la-Perche, notre mission principale est de créer des connexions humaines fortes et durables, en plaçant aussi bien les candidats que les entreprises au centre de nos priorités.
Descriptif du poste
Société : MAUD EMPLOI Limoges Catégorie : Intérim Activité : Industrie Filiere : Hôtellerie / Restauration Metier : Pâtissier Lieu : Haute-Vienne (Nouvelle-Aquitaine) Durée : 1 mois Salaire : 12.31
Mission
Nous recherchons pour l'un de nos clients un Boulanger H/F pour renforcer son équipe.
- Préparer et réaliser les différents pains et produits de boulangerie
- Réaliser le pétrissage, le façonnage et la fermentation des pâtes
- Assurer la cuisson et le suivi des fournées
- Préparer les viennoiseries selon les besoins
- Contrôler la qualité et la conformité des produits
- Respecter les recettes, les temps de repos et les consignes de fabrication
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le nettoyage et l'entretien du laboratoire et du matériel
Profil recherché
Nous recherchons un profil disponible dès le lundi 7 septembre pour une durée de minimum 1 mois dans le cadre d'un remplacement.
Vous êtes titulaire d'une formation en boulangerie, type CAP/BEP
Une première expérience sur un poste similaire est appréciée
Vous maîtrisez les techniques de pétrissage, façonnage et cuisson
Vous êtes autonome, rigoureux(se) et organisé(e)
Vous appréciez le travail en équipe et avez le goût du travail bien fait
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
Secteur : Limoges Nord
Horaires : selon planning, possibilité d'horaires matinaux
