Second de cuisine (H/F) - Tournoi de tennis international

Société : CRIT EVENEMENTIEL
Lieu : Hauts-de-Seine (Île-de-France)

Présentation de l'entreprise

Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.

Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité.

Nous accompagnons chaque année plus de 200 000 salariés de toutes qualifications (ouvriers, employés, techniciens, cadres...). Pourquoi pas vous

Descriptif du poste

Société : CRIT EVENEMENTIEL
Catégorie : Intérim
Activité : Restauration / Hôtellerie
Filiere : Hôtellerie / Restauration
Metier : Second de cuisine
Lieu : Hauts-de-Seine (Île-de-France)
Durée : 1 mois
Salaire : 16

Mission

Dans le cadre d'un tournoi de tennis international, nous recherchons nos futurs Second de Cuisine (H/F) du 20 Mai au 9 Juin 2024 !

Vous aurez pour missions :

- Organiser la production d'une zone dédiée de 250 à 3000 couverts jours selon le lieu de production
- Pilotage d'une équipe de 20 à 30 personnes
- Maitrise du coût matière : être garant du suivi des fiches techniques et de la gestion des pertes

Vous apporterez de la visibilité au chef exécutif sur la planification de commandes

- Contrôler la production et manager votre équipe avec les valeurs et méthodes de l'entreprise de façon à développer son engagement
- Organiser et garantir la qualité de la prestation culinaire
- Flexibilité requise : des shifts en matinée ou en soirée peuvent vous être proposés.

Profil recherché

Diplômé(e) d'un BEP/CAP/CQP cuisine complété d'une expérience significative en restauration. Manager confirmé, vous êtes organisé et rigoureux, votre sens du détail et de la qualité vous sont reconnus. Enfin, les règles d'hygiène et de sécurité n'ont plus de secret pour vous. Profiter d'une expérience exceptionnelle en participant à un tournoi d'exception reconnu mondialement. Si vous possédez les atouts requis, alors nous sommes faits pour travailler ensemble !

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