Société : THEDRA AIX Lieu : Alpes-Maritimes (Provence-Alpes-Côte-D'Azur)
Présentation de l'entreprise
Thedra recrute des serveurs, cuisiniers, commis, plongeurs, employés de restauration, femmes de chambres ou encore des managers.
Descriptif du poste
Société : THEDRA AIX Catégorie : Offre emploi CDI Activité : Restauration / Hôtellerie Filiere : Hôtellerie / Restauration Metier : Second de cuisine Lieu : Alpes-Maritimes (Provence-Alpes-Côte-D'Azur) Salaire : 13
Mission
Second de cuisine en collectivité (H/F) - CDI - NICE (06)
**Lieu** : Nice (06)
**Horaires** : Temps plein - en continu + 1 coupure par semaine
**Jours travaillés** : du lundi au vendredi
**Repos** : samedi et dimanche
**Contrat** : INTERIM
---
**Description du poste :**
THEDRA CANNES recherche un(e) **Second de cuisine** pour intégrer une structure de restauration collective à Nice. Vous serez en appui du chef de cuisine et participerez à la production des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
**Vos missions :**
* Assister le chef dans la préparation des repas
* Gérer la production selon les textures adaptées (solide, mixé, haché, etc.)
* Participer au contrôle qualité et au respect des normes HACCP
* Aider à la gestion des stocks et à la réception des marchandises
* Encadrer ponctuellement l'équipe en l'absence du chef
Profil recherché
**Profil recherché :**
* Expérience en restauration collective exigée
* Connaissance des textures modifiées (mixé, haché, etc.)
* Rigueur, autonomie et esprit d'équipe
* Diplôme en cuisine (CAP/BEP ou équivalent) apprécié
---
#### **Pourquoi nous rejoindre ?**
* Horaires stables et en continu (1 seule coupure/semaine)
* Repos tous les week-ends
* Équipe bienveillante et cadre de travail structuré
---
**Postulez dès maintenant avec votre CV.**
Nous étudions chaque candidature avec attention.
