Société : THEDRA AIX Lieu : Var (Provence-Alpes-Côte-D'Azur)
Présentation de l'entreprise
THEDRA, marque du Groupe Interaction, est le spécialiste de l'emploi en hôtellerie, restauration et événementiel au travers de ses 16 agences spécialisées.
Notre expertise dans ces domaines et notre connaissance du terrain, nous permet de vous proposer un accompagnement et une approche sur mesure.
Descriptif du poste
Société : THEDRA AIX Catégorie : Intérim Activité : Restauration / Hôtellerie Filiere : Hôtellerie / Restauration Metier : Second de cuisine Lieu : Var (Provence-Alpes-Côte-D'Azur) Durée : 1 mois Salaire : 13
Mission
Assurer la préparation et la production des repas dans le respect des menus, des quantités prévues et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la réception et au stockage des denrées, à la préparation, à la cuisson, au dressage et à la distribution des repas. Veiller à la qualité des préparations, à l'entretien du matériel et des locaux et au respect des procédures du plan de maîtrise sanitaire.
Profil recherché
Titulaire d'un CAP Cuisine ou d'une formation équivalente.
Une expérience en restauration collective est appréciée.
Maîtrise des techniques culinaires et des règles d'hygiène alimentaire.
Connaissance des normes HACCP et des règles relatives aux allergènes.
Organisation, rigueur et autonomie.
Esprit d'équipe et bon relationnel.
Sens du service et attention portée à la qualité des repas.
Ponctualité, réactivité et capacité à s'adapter aux contraintes de la restauration collective.
Bonne résistance physique et capacité à travailler dans un environnement rythmé.CLIQUER ICI POUR POSTULER
