Société : Villa Beausoleil Lieu : Hauts-de-Seine (Île-de-France)
Descriptif du poste
Société : Villa Beausoleil Catégorie : Stage Activité : Agroalimentaire Filiere : Production Lieu : Hauts-de-Seine (Île-de-France)
Mission
Villa Beausoleil, la meilleure famille pour exercer son métier !
Des salariés rémunérés à la hauteur de leurs talents et compétences : +10,3% d’augmentation nette en moyenne en 2023.
Aucun actionnaire extérieur ! Une entreprise familiale libre de prendre soin de ses résidents.
Les chiffres ne mentent pas : 88% de nos collaborateurs trouvent du sens dans ce qu’ils font (sondage Happy@Work 2023).
Prenez les rênes d’un restaurant à nul autre pareil !
C’est vous le Chef : des aliments de qualité pour une cuisine exigeante de standing bistronomique !
Sans les contraintes de la restauration classique : des horaires moins décalés et des tables qui ne désemplissent pas.
Des portes de cuisine qui peuvent s’ouvrir : ateliers culinaires, co-création de livres de recettes, animations en salle…
DEVENEZ CHEF DE CUISINE (H/F) EN VILLA BEAUSOLEIL Au sein d'une équipe pluridisciplinaire, vous et votre brigade contribuez au bien-être de nos 100 résident(e)s.
VOS MISSIONS :
Assurer le management de votre équipe,
Établir des menus de grande qualité sur les bases d’une cuisine familiale et généreuse,
Préparer les repas de nos résident(e)s en veillant à la précision des goûts et à l'esthétique des assiettes,
Gérer le budget et les achats de votre pôle,
Être garant(e) du respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP),
Travailler en étroite collaboration avec la Direction et le pôle Animation pour l’organisation d’évènements (journées à thèmes par exemple).
